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酱人匠心,恪守食品安全

酱人匠心,恪守食品安全

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  ——中国调味品协会常务副会长卫祥云、省政府参事室参事张守文考察香其食品

  2018年7月28日,中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在黑龙江省人民政府参事张守文陪同下,对香其食品股份公司进行参观考察并与公司负责人、技术质量管理人员进行座谈,受到了香其食品董事长高吉、总经理孔德柱等公司管理层的热情迎接。

  卫会长、张参事一行首先参观了股份公司延寿三期大豆深加工及配套项目建设情况以及香其熟酱车间生产情况,随后在股份公司六楼会议室开展座谈。共同观看了公司宣传片后,股份公司董事长高吉等公司领导对企业的发展历程、近几年企业生产经营情况,以及企业未来发展规划进行了汇报,重点讲解了公司产品质量控制是以“质量及食品安全管理体系”作为公司的根本大法,不搞两层皮、言行合一,严格按照国家、省市的相关法律、法规和标准制定公司体系文件并严格执行,确保产品品质始终如一;同时汇报了股份公司三期建设高度智能自动化10万吨黄豆酱项目的目的,是使各加工环节关键控制点闭环可控,提高产品发酵期即提高产品质量及产品风味的同时也带来了产品规模。

  听取汇报后,省政府参事张守文对公司近几年的快速发展表示肯定,他表示2012年来过香其,时隔六年,故地重游,看到企业的快速发展、提档升级的变化觉得很振奋。谈到对香其的产品品质表示充分的肯定,一日三餐都离不开香其的产品,同时他提出当今社会进入新的发展阶段,人们对产品和品质的新需求,需要企业进一步努力创新发展,提出了宝贵建议:

  1、新时代企业管理理念的创新、提高,逐步引入全产业链发展、管理理念,与世界发达国家企业管理理念接轨。

  2、确保原料酱发酵时间,制定标准严格执行,确保产品品质,控制市场及内部管理风险。

  3、向下游产业餐饮等拓展销售渠道,创新、研发脚步一刻不能停歇,产品包装、功能倾向人性化、方便性。

  4、对食品安全管理法律、法规、标准的准确识别应用,相关记录的规范填写,飞行检查的规范等食品安全问题也提出了宝贵意见。

  最后,中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云就本次参观考察做了总结讲话。他表示,本次来黑龙江考察,看到了香其公司的快速发展是最大收获。在他的记忆中十多年前黑龙江哈尔滨出现了一个很好的调味品,酱行业中快速崛起的一匹黑马—香其酱,就是因为产品有特色、有特点、适合消费者的需求、始终如一的品质保证,这就是最好的创新,使企业越做越大、品牌越叫越响,取得的当前的成绩是当之无愧的。谈到调味品企业发展规划,他总结当前形势下要做好:直面消费升级;调整结构、抓好主业;大单品战略、主业推进;术业专攻;四个方面工作。他表示香其公司的发展战略与之不谋而合,看到了企业负责人的高瞻远瞩,对行业发展的把控,只要香其人永远按照“酱人匠心”的工匠精神理念去拼搏发展,企业必定越做越大、越做却强!会后,卫会长为香其公司题词:“香其食品、酱人匠心”,并与参会人员共同合影留念。

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